ヒルナンデスで紹介された、現役東大院生でありスパイス研究家の印度カリー子さんの「白だし漬けクミン枝豆」のレシピをご紹介します♪
市販のルーを使わないヘルシーカレーのレシピを沢山教えてくれて、キャラの濃さにTwitterでもとても話題になっていたヒルナンデスの印度カリー子さん。
印度カリー子さんは、カレーだけでなくスパイスを使った簡単おつまみまでご存知なんですね＾＾
ヒルナンデスで紹介された白だし漬けクミン枝豆は、レシピがとても簡単で美味しいと絶賛されていました。
作り方や材料まで詳しくご紹介します。
目次
印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆のレシピ
印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆の材料
材料（2人前）
冷凍枝豆（塩ゆで）200g
白だし（小さじ1）
ごま油（大さじ1）
クミンパウダー （小さじ1/2）
クミンパウダーは、100均やスーパーで売っています。
手に入らない方は通販でも安く購入できますよ。
刻んだ青ネギをのせて冷奴に入れても美味しいですよ♪
印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆の作り方
★枝豆を解凍して和えるだけ♪
- 冷凍枝豆（塩ゆで）200gをレンジ（600W）で3分加熱して解凍
- 白だし（小さじ1）・ごま油（大さじ1）・クミンパウダー（小さじ1/2）を枝豆と和える
冷蔵庫で3〜4日は保存OKです♪
現役東大院生印度カリー子さんのレシピ本
⏬印度カリー子さんのレシピ本が大人気です♪
東大院生でありながらスパイス料理研究家でもある印度カリー子さん。
累計発行部数は15万部超えだそうですよ！
ルウを使わずに、この記事でご紹介した「タクコ」を使ったグレイビーをベースにしたカレーがたくさん掲載されています♪
一冊持っておくと、料理のレパートリーがグッと広がりますね＾＾
※一番人気は「おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門」です♪
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