レシピ

ヒルナンデス印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆のレシピ 2月18日

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ヒルナンデスで紹介された、現役東大院生でありスパイス研究家の印度カリー子さんの「白だし漬けクミン枝豆」のレシピをご紹介します♪

市販のルーを使わないヘルシーカレーのレシピを沢山教えてくれて、キャラの濃さにTwitterでもとても話題になっていたヒルナンデスの印度カリー子さん。

印度カリー子さんは、カレーだけでなくスパイスを使った簡単おつまみまでご存知なんですね^^

ヒルナンデスで紹介された白だし漬けクミン枝豆は、レシピがとても簡単で美味しいと絶賛されていました。

作り方や材料まで詳しくご紹介します。

印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆のレシピ

印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆の材料

材料(2人前)

冷凍枝豆(塩ゆで)200g

白だし(小さじ1)

ごま油(大さじ1)

クミンパウダー (小さじ1/2)

クミンパウダーは、100均やスーパーで売っています。

手に入らない方は通販でも安く購入できますよ。

刻んだ青ネギをのせて冷奴に入れても美味しいですよ♪

印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆の作り方

★枝豆を解凍して和えるだけ♪

  1. 冷凍枝豆(塩ゆで)200gをレンジ(600W)で3分加熱して解凍
  2. 白だし(小さじ1)・ごま油(大さじ1)・クミンパウダー(小さじ1/2)を枝豆と和える

冷蔵庫で3〜4日は保存OKです♪

現役東大院生印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子さんのレシピ本が大人気です♪

東大院生でありながらスパイス料理研究家でもある印度カリー子さん。

累計発行部数は15万部超えだそうですよ!

ルウを使わずに、この記事でご紹介した「タクコ」を使ったグレイビーをベースにしたカレーがたくさん掲載されています♪

一冊持っておくと、料理のレパートリーがグッと広がりますね^^

※一番人気は「おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門」です♪

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