レシピ

ヒルナンデス印度カリー子 ポテトドリア風カレーのレシピ 2月18日

スポンサーリンク

ヒルナンデスで紹介された、現役東大院生でありスパイス研究家の印度カリー子さんの「ポテトドリア風カレー」のレシピをご紹介します♪

マッシュポテトの部分は、フリーアナウンサーの青木裕子さんのレシピで、ポテトだけでもかなり美味しいんです。

そのマッシュポテトが、印度カリー子さんのアレンジでポテトドリア風カレーになって、スタジオで大絶賛されていました★作り方も簡単ですよ^^

それでは現役東大院生の印度カリー子さんのポテトドリア風カレー(材料と作り方)を詳しくご紹介しますね。

印度カリー子 ポテトドリア風カレーのレシピ

印度カリー子 ポテトドリア風カレーの材料

材料(2人前)

" target="_blank" rel="noopener">印度カリー子さんのスパイスカレーの素「グレイビー」 2人前

牛豚合い挽き肉 150g

ピザ用チーズ 50g

 

【マッシュポテトの材料】

じゃがいも 1個

牛乳 大さじ3

バター 小さじ1

コンソメ 小さじ1/4

グレイビーは簡単に手作りできます♪

⏬グレイビーの作り方はこちら

https://ami333.com/indian-curry-gravy/

印度カリー子 ポテトドリア風カレーの作り方

まずマッシュポテトを作ります♪

青木裕子アナのマッシュポテトの作り方

  1. じゃがいも(1個)は2mmほどの厚さにカット
  2. 耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ電子レンジ(600W)で4分間加熱する
  3. 加熱したじゃがいもに、牛乳大さじ3、バター小さじ1、コンソメ小さじ1/4を加え、つぶしながら混ぜる

これでマッシュポテトが完成です♪

マッシュポテトだけでも付け合わせとしてかなりおいしいですよ★

ポテトドリア風カレーの作り方

  1. グラタン皿にひき肉(150g)とグレイビー(2人前)を入れて混ぜ合わせる
  2. ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する ※再加熱するので完全に火が通っていなくても大丈夫です
  3. その上にマッシュポテトを乗せ平たく伸ばし、ピザ用チーズをかける
  4. トースターで3分焼いて焦げ目をつけて完成★

現役東大院生印度カリー子さんのレシピ本

印度カリー子さんのレシピ本が大人気です♪

東大院生でありながらスパイス料理研究家でもある印度カリー子さん。

累計発行部数は15万部超えだそうですよ!

ルウを使わずに、この記事でご紹介した「タクコ」を使ったグレイビーをベースにしたカレーがたくさん掲載されています♪

一冊持っておくと、料理のレパートリーがグッと広がりますね^^

※一番人気は「おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門」です♪

同じ日(2月18日)のヒルナンデスで紹介されたレシピ

⏬スパイスカレーが複数紹介されました♪

ヒルナンデス印度カリー子 鶏肉と大根の白味噌カレーのレシピ 2月18日 ヒルナンデスで紹介された、現役東大院生でありスパイス研究家の印度カリー子さんの「鶏肉と大根の白味噌カレー」のレシピをご紹介します♪ 白...
ヒルナンデス印度カリー子 メカジキカレーのレシピ 2月18日 ヒルナンデスで紹介された、現役東大院生でありスパイス研究家の印度カリー子さんの「メカジキカレー」のレシピをご紹介します♪ メカジキとカ...

⏬枝豆とクミンパウダーのかんたんスパイスおかず

ヒルナンデス印度カリー子 白だし漬けクミン枝豆のレシピ 2月18日 ヒルナンデスで紹介された、現役東大院生でありスパイス研究家の印度カリー子さんの「白だし漬けクミン枝豆」のレシピをご紹介します♪ 市販の...